Fremgangsmåde
- Kom ananas, mango, frossen banan, kokosmælk og limejuice i blenderen.
- Blend på høj hastighed, indtil massen er glat og cremet. Tilsæt evt. lidt ekstra kokosmælk, hvis konsistensen er for tyk.
- Smag til med honning eller ahornsirup efter sødmeønske, og blend kort igen.
- Hæld smoothie i en skål og pynt med ønskede toppings som frisk frugt, kokosflager, chiafrø og granola.
Variationer
- Udskift kokosmælk med mandelmælk eller havredrik for en anderledes smag.
- Tilsæt spinat eller grønkål for et grønt twist uden at ændre meget på smagen.
- Erstat ananas med fersken eller papaya for variation.
Serveringsforslag
- Server straks for bedst konsistens og friskhed.
- Pynt med friske mynteblade for ekstra aroma.
- Nyd med en ske og et sugerør for en hyggelig morgen- eller frokostoplevelse.
Information
Mange danskere bruger smoothie bowls som en hurtig og nærende frokost eller snack, der både mætter og giver energi til resten af dagen. Den tropiske version med ananas og mango bringer et solrigt pust ind i hverdagen, og er især populær blandt dem, der ønsker at starte dagen med noget let, men alligevel fyldigt. Smoothie bowls er også en hyggelig ret at lave sammen med familien, hvor alle kan vælge deres egne toppings og skabe den perfekte skål.
Oprindelse
Smoothie bowls har rødder i både hawaiiansk og californisk madkultur, hvor tropiske frugter og næringsrige toppings kombineres til en frisk og mættende ret. I Danmark er denne type blenderret blevet populær som en nem og farverig måde at spise flere frugter på, især i sommermånederne. Den tropiske smoothie bowl er en fusion af internationale smagsoplevelser og danske ønsker om sunde, hurtige måltider, der kan tilpasses efter sæson og smag.
