Fremgangsmåde
Variationer
- Tilsæt et æble eller en kiwi for ekstra friskhed
- Erstat havremælk med mandelmælk eller kokosvand for variation i smagen
- Tilføj en håndfuld mynte for et ekstra frisk pust
Serveringsforslag
- Server straks i høje glas med et sugerør
- Top evt. med lidt ekstra chiafrø eller hakkede nødder for tekstur
Information
Denne grønne morgenboost er en fast del af mange danskeres morgenrutine, især på dage med tidspres eller behov for ekstra energi. Kombinationen af ingefærens varme krydderi og havrens mættende fibre gør den til en favorit, der både mætter og vækker sanserne. Den er nem at forberede, tager få minutter i blenderen og kan nemt varieres efter sæsonens grønt og personlige smagspræferencer. Ofte nydes den med det samme eller tages med på farten i en bæredygtig drikkedunk.
Oprindelse
Smoothies som morgenmåltid har vundet stor popularitet internationalt siden 1990’erne, især i USA og Australien, hvor fokus på sundhed og hurtige løsninger til travle morgener har ført til kreative blandinger med grøntsager, frugt og superfoods som ingefær og havre. Den grønne smoothie er blevet et symbol på en frisk og nærende start på dagen, og mange kulturer tilpasser ingredienserne efter lokale råvarer og smagspræferencer. I Danmark har denne trend også bredt sig, hvor blendere er blevet fast inventar i køkkenet til at lave sunde drikke og måltider på farten.
