Fremgangsmåde
- Rist hasselnødderne let på en tør pande til de dufter og skallen løsner sig, og lad dem køle af.
- Kom mandelmælk, banan, ristede hasselnødder, havregryn, kanel, honning og chiafrø i blenderen.
- Blend ved høj hastighed i ca. 1 minut, indtil massen er helt glat og cremet.
- Tilsæt eventuelt isterninger for en koldere og mere forfriskende konsistens, og blend igen kort.
- Smag til og juster sødme eller kanel efter behov.
Variationer
- Erstat hasselnødder med mandler eller valnødder for en anden nøddeprofil.
- Tilsæt en håndfuld spinat eller grønkål for en grønnere og mere næringsrig morgenblend.
- Brug kokosmælk i stedet for mandelmælk for en mere tropisk smag.
Serveringsforslag
- Server i et højt glas med et drys ekstra kanel på toppen.
- Pynt med hakkede ristede nødder eller friske bær for ekstra tekstur og smag.
Information
Denne nøddeagtige morgenblend med kanel har ofte været en favorit i hjemmet som en hurtig og velsmagende morgenmad. Den er perfekt til dage, hvor tiden er knap, men hvor man alligevel ønsker en mættende og smagfuld start. Børnevenlig og samtidig voksen i smagen, fungerer den godt både som morgenmåltid og som et energifyldt mellemmåltid.
Oprindelse
Morgenblends med nødder og kanel stammer fra den amerikanske smoothie-bølge, hvor der er fokus på sunde og mættende måltider, der kan laves hurtigt. Kombinationen af banan og nødder giver både smag og tekstur, mens kanel tilføjer en klassisk varme, der er populær i mange amerikanske morgenretter. Disse blends har vundet indpas internationalt som en nem og nærende start på dagen.
