Fremgangsmåde
- Vask solbær grundigt og fjern stilke.
- Skær æblet i kvarte, fjern kernehus, og skær i mindre stykker.
- Kom solbær, æble, mandler, koldt vand og honning i blenderen.
- Blend på høj hastighed i 1-2 minutter, indtil massen er helt jævn og cremet.
- Tilsæt isterninger, hvis du ønsker en koldere og mere forfriskende konsistens, og blend kort igen.
- Smag til og juster sødme med ekstra honning efter behov.
Variationer
- Tilsæt en knivspids kanel eller vaniljepulver for ekstra aroma.
- Erstat honning med agavesirup for en vegansk version.
- Tilføj frisk mynte for en kølende smagsnuance.
Serveringsforslag
- Server i høje glas med et sugerør.
- Pynt med et par hele mandler eller et lille æblestykke på kanten af glasset.
Information
Denne solbær- og æbleblend er en fast favorit hjemme hos mange, som et hurtigt og friskt mellemmåltid. Den fungerer godt både som energiboost efter en gåtur eller som en let snack i løbet af eftermiddagen. Børn elsker den naturlige sødme og de små knasende bidder fra mandlerne, mens voksne sætter pris på den rene smag og de sunde ingredienser. Opskriften er enkel og hurtig, hvilket gør den til et oplagt valg, når tiden er knap, men lysten til noget frisk og nærende er stor.
Oprindelse
Brugen af solbær og æbler i drikke og blendede retter har rødder i Skandinavien, hvor bærene er en naturlig del af sommerens høst. I Danmark har det længe været populært at kombinere friske bær med æbler i både marmelader og desserter. Med blenderens udbredelse er det blevet nemt at forvandle disse råvarer til velsmagende og nærende drikke, der passer til en travl hverdag. Kombinationen af solbær, æble og mandler er både traditionel og moderne, hvor smag og tekstur spiller sammen i en hurtig og enkel ret.