Fremgangsmåde
- Skyl jordbærrene grundigt og fjern stilkene.
- Skræl bananen og skær den i mindre stykker.
- Kom banan, jordbær, mælk og isterninger i blenderen.
- Tilsæt vaniljepulver, hvis du ønsker en mild vaniljesmag.
- Blend på høj hastighed i ca. 30-45 sekunder, indtil konsistensen er cremet og glat.
- Smag til og juster eventuelt med lidt mere mælk for tyndere konsistens.
Variationer
- Tilsæt en håndfuld spinat for ekstra vitaminer uden at ændre smagen væsentligt.
- Erstat jordbær med blåbær eller hindbær for en anden bærsmag.
- Tilføj en lille smule kanel for en varm krydret tone.
Serveringsforslag
- Server straks i et højt glas med et sugerør.
- Pynt med et friskt jordbær på glassets kant for ekstra farve.
Information
Denne milkshake er en favorit i mange danske hjem, især som en hurtig og nærende start på dagen eller som en forfriskende pause i løbet af eftermiddagen. Den milde smag gør den til et hit blandt både børn og voksne, og den naturlige sødme fra banan og jordbær betyder, at man kan nyde den uden dårlig samvittighed. Den er også nem at tilpasse efter sæsonens frugter og familiens smag.
Oprindelse
Milkshakes har rødder i det amerikanske køkken fra begyndelsen af 1900-tallet, oprindeligt lavet med mælk, is og sirup. Over tid har konceptet udviklet sig internationalt til også at inkludere mere naturlige og sunde varianter uden tilsat sukker, ofte med frugt som base. Denne version med banan og jordbær er populær i Danmark som et frisk og hurtigt mellemmåltid.
