Fremgangsmåde
- Læg mandlerne i blød i varmt vand i 10 minutter, og dræn dem derefter.
- Kom de udblødte mandler i blenderen sammen med mandelmælk, frosne bær, banan, honning og chiafrø.
- Blend på høj hastighed i ca. 1 minut, eller indtil shakens konsistens er cremet og ensartet.
- Tjek konsistensen og tilsæt eventuelt lidt ekstra mandelmælk, hvis shakens er for tyk.
- Hæld shakeen i glas og server straks for bedst smag og friskhed.
Variationer
- Tilsæt en håndfuld spinat eller grønkål for en grøn variant med ekstra vitaminer.
- Erstat honning med ahornsirup eller dadelsirup for en vegansk version.
- Tilføj en teskefuld vaniljepulver for en rundere smagsoplevelse.
Serveringsforslag
- Server i høje glas med et sugerør for nem nydelse.
- Pynt eventuelt med friske bær eller et drys hakkede mandler på toppen.
Information
Denne mandel- og bærshake er en hverdagsfavorit i mange hjem, der søger et nemt og sundt alternativ til søde snacks. Den laves ofte som en hurtig pause mellem måltider eller som en let morgenmad. Den cremede konsistens og de naturlige sødme giver både børn og voksne energi og glæde, samtidig med at den er rig på fibre og vitaminer.
Oprindelse
Shake- og smoothie-kulturen har vundet stor popularitet i Danmark og resten af Skandinavien som hurtige og nærende måltidsalternativer. Kombinationen af nødder og bær i blenderretter er særligt udbredt på grund af deres naturlige sundhedsfremmende egenskaber og gode smagsprofil. Denne type shake passer godt til travle hverdage, hvor man ønsker et mættende men hurtigt tilgængeligt mellemmåltid.
