Fremgangsmåde
Variationer
- Udskift æble med pære for en mildere smag.
- Tilsæt en håndfuld frossen spinat for ekstra grønt boost.
- Brug chiafrø i stedet for hørfrø for en anden tekstur.
Serveringsforslag
- Hæld smoothien i et stort glas og pynt med et drys kanel eller et par hele hørfrø.
- Server sammen med en håndfuld nødder eller en skive groft brød for ekstra mæthed.
Information
Denne grønkålsblend er en fast del af mange danskeres morgenrutine eller mellemmåltid, når tiden er knap, men kroppen skal have næring. Den mætter godt og kan let tilpasses efter sæsonens frugt. Mange oplever, at den er en frisk og velsmagende måde at få grønkål ind, også for børn, der ellers ikke er vilde med grøntsager. Det er en blenderret, der både kan nydes hjemme, på farten eller efter træning.
Oprindelse
Blenderretter med grønkål og frugt er blevet populære i Danmark som en nem og nærende måde at få flere grøntsager ind i hverdagen. Grønkål, der traditionelt har været brugt i supper og gryderetter, får nyt liv i smoothies og blends, hvor både smag og ernæring bevares. Kombinationen med æble og hørfrø tilfører både friskhed og sundt fedt, hvilket gør denne type blend til en moderne hverdagsfavorit med rødder i lokale råvarer.
