Fremgangsmåde
- Kom bananer, havregryn, mælk, yoghurt, hørfrø og honning i blenderen
- Tilsæt lidt kanel og eventuelt et par isterninger for en kold og frisk smoothie
- Blend i 30-60 sekunder, til smoothien er helt cremet og uden grove havregryn
- Smag til, og justér med lidt ekstra mælk, hvis du ønsker en mere drikkelig konsistens
Variationer
- Tilsæt kakao for en banan-choko smoothie
- Skift yoghurt ud med skyr for et højere proteinindhold
- Brug havredrik i stedet for mælk for en laktosefri version
Serveringsforslag
- Server straks i et højt glas med et lille drys kanel på toppen
- Pynt gerne med et par bananskiver eller lidt ekstra havregryn
- Kan også hældes i en skål og toppes med frugt og frø
Information
Denne smoothie passer godt til de dage, hvor morgenmaden skal gå hurtigt, eller hvor frokosten skal være nem at få ned mellem møder, studie eller familie. Den fungerer især godt, fordi den både er blød, sød og mættende på samme tid. Mange ender med at vende tilbage til netop den her type opskrift, fordi den er så nem at justere efter, hvad der er i køleskabet. En ekstra banan giver mere sødme, lidt mere havregryn gør den tykkere, og en skefuld yoghurt eller skyr giver en rund og cremet fornemmelse. Det er en rigtig hverdagsfavorit, som kan laves på få minutter og stadig føles som noget, man har gjort lidt ekstra ud af.
Oprindelse
Banan-smoothies med havregryn er en nyere hverdagsklassiker, som især er blevet udbredt i takt med, at blendere er blevet almindelige i hjemmekøkkener. Kombinationen er praktisk, fordi banan giver naturlig sødme og fylde, mens havregryn bidrager med struktur og mæthed. Den type smoothie ses både i danske køkkener og internationalt som en nem løsning, når man vil have noget, der minder om et hurtigt måltid frem for bare en drik. Den er også populær blandt dem, der vil bruge overmodne bananer på en god måde og samtidig få en smoothie, der holder lidt længere i maven end en ren frugtshake.
