Fremgangsmåde
- Vask spinaten grundigt og fjern grove stilke.
- Skær bananen i mindre stykker for nemmere blending.
- Kom spinat, banan, mandelmælk, peanutbutter, chiafrø og honning i blenderen.
- Blend det hele til en glat og cremet konsistens.
- Tilsæt isterninger efter behov og blend kort igen for en kold og frisk smoothie.
- Smag til og juster sødmen med mere honning, hvis ønsket.
Variationer
- Tilsæt en håndfuld frosne bær for en frisk frugtsmag.
- Erstat mandelmælk med kokosvand for en mere tropisk version.
- Tilføj et scoop proteinpulver for ekstra mæthed efter træning.
Serveringsforslag
- Server smoothien i et højt glas med et sugerør.
- Pynt med lidt ekstra chiafrø eller hakkede nødder på toppen.
- Nyd den straks for bedst smag og friskhed.
Information
Denne grønne morgenboost er en fast del af mange danskeres morgenrutine, fordi den er både hurtig at lave og mætter godt. Den giver et frisk pust tidligt på dagen og kan let varieres efter sæson og smag. Mange bruger den som et alternativ til kaffe eller en tung morgenmad, især på dage hvor tiden er knap, men behovet for energi og fokus er stort.
Oprindelse
Smoothies som denne har vundet stor popularitet i både Danmark og internationalt i takt med øget fokus på sundhed og nemme måltidsløsninger. Kombinationen af grønne bladgrøntsager og nøddesmør stammer fra amerikanske og australske sundhedstrends, hvor man søger at balancere protein, fibre og vitaminer i et hurtigt måltid. I Danmark er det blevet en nem måde at få flere grøntsager og sunde fedtstoffer ind i kosten, især til morgenmad eller som mellemmåltid.
