Fremgangsmåde
- Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær dem i mindre stykker.
- Kom pære, friskrevet ingefær, mandelmælk, græsk yoghurt, honning og vaniljepulver i blenderen.
- Blend til en ensartet og cremet konsistens. Tilsæt isterninger efter ønske og blend kort igen for en kold smoothie.
- Smag til og juster sødmen med mere honning hvis nødvendigt.
Variationer
- Tilsæt en håndfuld spinat for ekstra vitaminer uden at ændre smagen meget.
- Erstat honning med ahornsirup for en vegansk version.
- Tilsæt lidt frisk citron eller lime for et syrligt twist.
Serveringsforslag
- Server i et højt glas med et sugerør.
- Pynt med et lille stykke pære eller et drys kanel på toppen.
Information
Denne bløde pære- og ingefærsmoothie er en favorit hos mange som en hurtig og nærende frokost eller efter-træning-drik. Den bløde tekstur og balancen mellem sødme og krydret ingefær gør den til en behagelig oplevelse, som også børn og voksne kan nyde. Den er nem at variere efter sæsonens frugter og kan hurtigt blendes, når tiden er knap.
Oprindelse
Smoothies med pære og ingefær er inspireret af både traditionelle europæiske og asiatiske smagskombinationer, hvor ingefær ofte bruges til at tilføje varme og dybde til søde frugter. I Danmark og internationalt er smoothies med friske råvarer blevet populære som hurtige og sunde drikke til morgenmad eller som mellemmåltid, især med fokus på naturlige ingredienser og funktionelle smage.
