Fremgangsmåde
- Skræl gulerødderne og skær dem i mindre stykker.
- Vask æblet, fjern kernehuset, og skær det i kvarte.
- Kom gulerødder, æble, æblejuice og yoghurt i blenderen.
- Tilsæt honning og kanel.
- Blend til en glat og cremet konsistens.
- Tilsæt evt. isterninger og blend kort igen, hvis du ønsker en kold drik.
- Smag til og juster sødmen med lidt ekstra honning, hvis nødvendigt.
Variationer
- Tilsæt et lille stykke frisk ingefær for lidt ekstra smag og varme.
- Erstat yoghurt med kokos- eller mandeldrik for en laktosefri version.
- Tilsæt en håndfuld spinat for ekstra grønne vitaminer uden at ændre smagen meget.
Serveringsforslag
- Server i små glas med farverige sugerør for at gøre det ekstra sjovt for børn.
- Kan også fryses i ispindeforme og nydes som en sund is.
Information
Denne søde æble- og gulerodsblend er en fast favorit i mange børnefamilier, især som et frisk mellemmåltid eller efter skole. Den fungerer godt som en nem måde at få flere grøntsager ind i børns kost, uden kamp eller sure miner. Mange forældre fortæller, at børnene ofte beder om den igen takket være den bløde og søde smag. Den kan også bruges som en del af morgenmaden eller som en sund snack på farten, hvor næringsstofferne hurtigt kan tilføres uden besvær.
Oprindelse
Blenderdrikke med frugt og grøntsager har vundet stor popularitet i Danmark som en nem og nærende måde at give børn vitaminer og fibre på. Kombinationen af æble og gulerod er klassisk i danske hjem på grund af de velkendte, milde smage og gode tilgængelighed i supermarkeder året rundt. Disse blends er inspireret af ønsket om at gøre sunde råvarer tilgængelige og attraktive for børn gennem sødme og blød konsistens, samtidig med at de er hurtige at tilberede og lette at justere efter børns smag og alder.
