Fremgangsmåde
- Læg mandlerne i blød i vand i mindst 4 timer eller natten over.
- Hæld blødgøringsvandet fra og skyl mandlerne grundigt.
- Kom mandler, havregryn, 800 ml frisk vand, vanilje, honning og en knivspids salt i blenderen.
- Blend på høj hastighed i 2-3 minutter, indtil blandingen er helt ensartet og cremet.
- Si drikken gennem en finmasket si eller nøddemælkspose for en glat konsistens, hvis ønsket.
- Opbevar plantedrikken i en lukket flaske i køleskabet og ryst godt inden servering.
Variationer
- Erstat mandler med cashewnødder for en mildere smag.
- Tilsæt en spsk kakaopulver for en chokoladeversion.
- Brug dadler i stedet for honning for naturlig sødme.
Serveringsforslag
- Drik kold som en forfriskende plantedrik.
- Brug som mælk i kaffe, te eller til morgenmadsgrød.
- Hæld over frugt eller havregryn for en ekstra smagfuld start på dagen.
Information
Denne mandel- og havredrink med vanilje er blevet en fast del af mange hjem som en sund og velsmagende drik til både børn og voksne. Den er nem at lave i blenderen og kan hurtigt erstatte mælk i både kaffe, grød og bagning. Mange oplever, at den hjemmelavede version smager friskere og mere naturligt end købte plantedrikke, og at den kan tilpasses med sødme og smag efter eget ønske – en perfekt hverdagsfavorit for planteelskere og mælkefri familier.
Oprindelse
Hjemmelavede plantedrikke som mandelmælk og havredrik er blevet populære over hele verden som alternativer til komælk. Traditionelt har mange kulturer brugt nødder og korn til at lave næringsrige drikke, men opskriften på en kombineret mandel- og havredrik med vanilje er en nyere fusion, der kombinerer både nøddernes cremethed og havrens milde, let sødlige smag. Denne blanding er især udbredt i vestlige lande, hvor behovet for plantebaserede alternativer og smagsvariationer vokser.
