Mandel- og havredrink med vanilje
15 min · Nem
Ingredienser
- 100 g Mandler (rå, uden skal)
- 50 g Havregryn
- 800 ml Vand
- 1 tsk Vaniljepulver eller ½ vaniljestang
- 1 spsk Lødig honning eller ahornsirup
- Salt, nip
Fremgangsmåde
- Læg mandlerne i blød i vand i mindst 4 timer eller natten over.
- Hæld blødgøringsvandet fra og skyl mandlerne grundigt.
- Kom mandler, havregryn, 800 ml frisk vand, vanilje, honning og en knivspids salt i blenderen.
- Blend på høj hastighed i 2-3 minutter, indtil blandingen er helt ensartet og cremet.
- Si drikken gennem en finmasket si eller nøddemælkspose for en glat konsistens, hvis ønsket.
- Opbevar plantedrikken i en lukket flaske i køleskabet og ryst godt inden servering.
Tips
- Blødgør mandlerne længere for en blødere og mere cremet drik.
- Du kan tilsætte lidt kanel eller kardemomme for ekstra smagsnuancer.
- Brug en nøddemælkspose for at få en helt glat og silkeblød tekstur.