Fremgangsmåde
- Blød mandlerne i varmt vand i 30 minutter, og dræn dem derefter.
- Skræl og riv ingefæren fint.
- Kom mandler, mandeldrik, ingefær, kanel, kardemomme, lønnesirup og chili i blenderen.
- Blend på høj hastighed i 1-2 minutter, indtil drikken er helt cremet.
- Tilsæt lidt vand efter behov for at justere konsistensen til ønsket tykkelse.
- Smag til og juster sødme eller krydderier efter præference.
- Server varm eller let afkølet.
Variationer
- Tilsæt en banan for en sødere og fyldigere drink.
- Erstat mandler med cashewnødder for en blødere smag.
- Tilføj en smule vaniljeekstrakt for ekstra aroma.
Serveringsforslag
- Server i varme kopper med et drys kanel på toppen.
- Pynt med et tyndt ingefærskive eller et par mandler.
- Perfekt som en del af et morgenbord med frisk frugt og brød.
Information
Denne krydrede ingefær- og mandeldrink er et fast indslag på mange morgenborde, hvor den fungerer som både vækkelse og næring. Den er nem at lave i blenderen og kan tilpasses efter smag og årstid. Mange bruger den som et alternativ til klassiske morgenkaffer eller smoothies, fordi den både har varme og et let kick fra ingefæren, samtidig med at mandlerne giver en fyldig og blød konsistens. Perfekt til en travl hverdag eller som forkælelse i weekenden.
Oprindelse
Drikke baseret på mandler og ingefær har rødder i flere kulturer, særligt i det asiatiske køkken, hvor ingefær bruges til at skabe varme og styrke fordøjelsen. Mandeldrikke har også en lang tradition i middelhavslandene som en plantebaseret drik. Kombinationen af disse ingredienser i en krydret, cremet drink er en moderne fortolkning, som er blevet populær internationalt som et sundt og velsmagende alternativ til kaffe eller te om morgenen.
