Tomatsuppe i blender
25 min · Nem
Ingredienser
- 800 g Flåede tomater
- 1 stk Løg
- 2 fed Hvidløg
- 2 spsk Olivenolie
- 500 ml Grøntsagsbouillon
- 1 tsk Tørret oregano
- 0,5 tsk Sukker
- Salt, efter smag
- Sort peber, efter smag
- 100 ml Madlavningsfløde
Fremgangsmåde
- Hak løg og hvidløg groft, og varm olivenolie i en gryde ved middel varme.
- Svits løg og hvidløg i 3-4 minutter, til de er bløde og let gyldne.
- Hæld tomater, bouillon, oregano og sukker i gryden, og lad suppen småkoge i 10 minutter.
- Hæld den varme suppe i blenderen og blend, til konsistensen er helt glat og cremet.
- Tilsæt fløde, og blend kort igen. Smag til med salt og peber.
- Server suppen rygende varm med det samme.
Tips
- Blend forsigtigt, hvis suppen stadig er meget varm, og fyld ikke blenderen mere end halvt op.
- Vil du have en mere fyldig suppe, kan du tilsætte lidt kogt gulerod eller røde linser.