Syrlig ingefær- og limevinaigrette
10 min · Nem
Ingredienser
- 3 spsk Olivenolie
- 2 spsk Limejuice
- 1 spsk Æblecidereddike
- 20 g Frisk ingefær
- 1 tsk Honning
- 1 stk Hvidløg (lille fed)
- 0,5 tsk Salt
- 0,25 tsk Sort peber
- Vand efter behov
Fremgangsmåde
- Skræl og riv den friske ingefær groft.
- Pres limefrugten for saften.
- Kom olivenolie, limejuice, æblecidereddike, honning, hvidløg og ingefær i blenderen.
- Tilsæt salt og peber.
- Blend til en homogen og cremet konsistens.
- Tilsæt lidt vand efter behov for at justere tykkelsen.
- Smag til og juster eventuelt med mere honning eller limejuice.
Tips
- Brug en kraftig blender for at få en helt fin konsistens.
- Vinaigretten kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
- Juster mængden af ingefær efter hvor stærk du ønsker vinaigretten.