Spidskommen- og chipotlecreme til grill
10 min · Nem
Ingredienser
- 150 g Græsk yoghurt
- 60 g Mayonnaise
- 2 stk Chipotle chili i adobo
- 1 tsk Stødt spidskommen
- 1 fed Hvidløg
- 1 spsk Limejuice
- 1 tsk Honning
- Salt, knsp
- Sort peber, knsp
Fremgangsmåde
- Pil og hak hvidløgsfeddet groft.
- Kom yoghurt, mayonnaise, chipotle chili, spidskommen, hvidløg, limejuice og honning i blenderen.
- Blend til en ensartet og cremet konsistens.
- Smag til med salt og peber.
- Sæt cremen på køl i mindst 30 minutter, så smagene udvikler sig.
Tips
- Hvis cremen bliver for tyk, kan du justere konsistensen med lidt vand eller ekstra limejuice.
- Brug helst chipotle i adobo for den autentiske røgede smag – juster mængden efter ønsket styrke.
- Cremen kan laves dagen før og opbevares i lufttæt beholder i køleskabet.