Silketofu-is med hindbær og vanilje
10 min · Nem
Ingredienser
- 300 g Silketofu
- 150 g Frosne hindbær
- 50 g Ahornsirup
- 1 tsk Vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
- 100 ml Plantebaseret mælk (fx mandel- eller havremælk)
- Lime eller citron til smag, efter behov
Fremgangsmåde
- Kom silketofu, frosne hindbær, ahornsirup og vanilje i blenderen.
- Tilsæt plantebaseret mælk lidt ad gangen for at justere konsistensen.
- Blend på høj hastighed, indtil blandingen er helt glat og cremet.
- Smag til med lidt friskpresset lime- eller citronsaft for at fremhæve smagen.
- Hæld iscremen i en beholder og frys i mindst 2 timer, eller spis med det samme som en blød is.
Tips
- For en ekstra cremet konsistens kan du tilsætte en lille håndfuld cashewnødder, der er blødtlagt i vand i mindst 2 timer.
- Brug frosne hindbær for at få en dejlig kold og tykkere konsistens uden at tilsætte isterninger.
- Hvis du vil undgå at fryse, kan du spise isen direkte som en kold smoothie.