Silkeblød chokoladecreme i blender
15 min · Nem
Ingredienser
- 200 g mørk chokolade
- 250 ml piskefløde
- 150 g græsk yoghurt
- 30 g flormelis
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 knsp salt
- 0 efter behov revet appelsinskal
Fremgangsmåde
- Hak chokoladen groft og smelt den forsigtigt over vandbad eller i mikrobølgeovn
- Lad chokoladen køle af i et par minutter, så den ikke bliver for varm i blenderen
- Kom piskefløde, græsk yoghurt, flormelis, vaniljesukker og salt i blenderen
- Tilsæt den smeltede chokolade og blend kort, til cremen er helt glat og ensartet
- Smag til, og blend evt. lidt revet appelsinskal i for en frisk chokoladesmag
- Fordel chokoladecremen i skåle eller glas og stil den på køl i mindst 30 minutter før servering
Tips
- Blend kun kort, når chokoladen er kommet i, så cremen ikke bliver for varm og tynd
- Hvis du ønsker en fastere creme, kan du lade den stå længere på køl
- Brug chokolade med 55–70 % kakao for en mere intens og mindre sød smag