Peanutcreme med dadler og kakao
15 min · Nem
Ingredienser
- 150 g Peanuts (ristede, usaltede)
- 80 g Dadler (udstenede)
- 20 g Kakaopulver (usødet)
- 100 ml Plantedrik (fx havre- eller mandeldrik)
- 1 tsk Vaniljepulver
- 0,5 tsk Salt
- Neutral olie (fx solsikke) efter behov, ml
Fremgangsmåde
- Kom peanuts i blenderen og blend til en fin, cremet nøddesmørkonsistens, ca. 3-4 minutter. Skrab sider ned efter behov.
- Tilsæt dadler, kakaopulver, vaniljepulver og salt.
- Hæld plantedrik i og blend igen, indtil massen er ensartet og cremet.
- Hvis cremen virker for tyk, tilsæt lidt neutral olie lidt ad gangen og blend til ønsket konsistens.
- Smag til og juster sødme eller kakao efter behov.
Tips
- Brug bløde dadler for nemmere blending og bedre sødme.
- Opbevar peanutcremen i en lufttæt beholder i køleskabet – holder ca. 1 uge.
- Kan også bruges som fyld i kager eller som dip til frugt og grøntsager.