Peanutcreme med æble og kanel
10 min · Nem
Ingredienser
- 150 g Usaltede ristede peanødder
- 1 stk Frisk æble (medium størrelse)
- 1 tsk Kanel
- 1 spsk Honning eller ahornsirup
- 1 spsk Neutral olie (fx raps- eller solsikkeolie)
- 2 spsk Græsk yoghurt eller plantebaseret yoghurt (valgfrit)
- Vand til ønsket konsistens, efter behov
Fremgangsmåde
- Skyl og skær æblet i mindre tern, fjern kernehus.
- Kom peanødder i blenderen og blend til en grov nøddesmørskonsistens.
- Tilsæt æbletern, kanel, honning og olie, og blend videre til en cremet masse.
- Tilsæt yoghurt for ekstra cremethed, hvis ønsket, og blend igen.
- Juster konsistensen med lidt vand ad gangen, indtil cremen har ønsket smørbarhed.
- Smag til og juster sødme eller kanel efter behov.
Tips
- Brug et syrligt æble som Granny Smith for en frisk kontrast til den søde peanøttecreme.
- Opbevar cremen i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
- Prøv også at tilsætte en smule vanilje eller kardemomme for variation.