Mættende morgen-smoothie med peanutcreme og dadler
10 min · Nem
Ingredienser
- 2 stk Modne bananer
- 40 g Peanutcreme (glat peanutbutter)
- 3 stk Dadler (uden sten, fx medjool)
- 50 g Havregryn (lette eller grove)
- 300 ml Plantemælk eller komælk (fx mandel-, havre- eller letmælk)
- 100 g Græsk yoghurt eller skyr (kan udelades for vegansk version)
- 15 g Chiafrø eller knuste hørfrø
- 1 tsp Maldon salt eller fint salt
- 1 tsp Stødt kanel
- 4 stk Isterninger (valgfrit for koldere konsistens)
- Vand eller ekstra mælk (til at justere konsistensen), efter behov
Fremgangsmåde
- Hvis dadlerne er meget faste: udblød dem 5–10 min i varmt vand og dræn før brug.
- Skær bananerne i mindre stykker og hak eventuelt dadler groft, så blenderen får fat.
- Kom banan, peanutcreme, dadler, havregryn, yoghurt, chiafrø, kanel og salt i blenderen.
- Hæld mælken på og tilsæt isterninger, hvis du ønsker en kold smoothie.
- Start blenderen på lav hastighed og øg gradvist til høj hastighed. Blend 30–60 sekunder til en ensartet, cremet konsistens.
- Tjek konsistensen: er den for tyk, tilsæt 1–2 spsk vand eller mælk ad gangen og blend kort igen.
- Smag til og juster sødme med ekstra dadel eller en teskefuld honning/agavesirup, hvis nødvendigt.
- Hæld op i glas og pynt efter ønske med skiveskåret banan, hakkede peanuts eller et drys kanel.
Tips
- Brug modne bananer for naturlig sødme og ekstra cremet konsistens.
- Udblød dadlerne kort for at sikre, at blenderen kan blende dem helt glat.
- For ekstra protein: tilsæt 1 måleske proteinpulver eller 1 spsk hørfrø.
- Vil du lave smoothie på farten? Hæld i en termoflaske for at holde den kold og mættende.
- Hvis blenderen har svært ved at få fat, start med væsken først, så de tørre ingredienser falder ned mod knivbladet.