Mættende havre- og mandelsmoothie med bær
10 min · Nem
Ingredienser
- 80 g Havregryn, fine eller letvalset
- 500 ml Mandelmælk (usødet)
- 30 g Mandel- eller mandelsmør
- 200 g Frosne bær (f.eks. blåbær, hindbær eller blandede)
- 1 stk Moden banan
- 15 g Chiafrø
- 15 ml Flydende honning eller ahornsirup (efter smag)
- 5 ml Vaniljeekstrakt
- 1 tsk Kanel
- 4 stk Isterninger (valgfrit for ekstra kold smoothie)
- 20 g Ristede mandelflager til pynt
- Salt (et lille nip fremhæver smagen), efter behov
- 50 ml Vand (juster til ønsket konsistens)
Fremgangsmåde
- Hvis du ønsker blødere havre, kan du lade havregryn og mandelmælk trække 10–15 minutter i en skål før blending; dette er især godt ved grove havregryn.
- Kom havregryn, mandelmælk, mandelsmør, frosne bær, banan, chiafrø, honning, vanilje og kanel i blenderen.
- Tilsæt eventuelt et lille nip salt og de 50 ml vand for lettere blendning. Tilsæt isterninger hvis du vil have en ekstra kold konsistens.
- Start blenderen på lav hastighed og øg gradvist til høj hastighed. Blend i 30–60 sekunder eller indtil smoothien er helt homogen og cremet.
- Smag til og juster sødme eller tykkelse: mere mandelmælk eller vand for tyndere konsistens, lidt mere havre eller chia for tykkere og mere mættende resultat.
- Hæld op i glas og top med ristede mandelflager og evt. friske bær.
Tips
- For ekstra mæthed kan du tilsætte 1 spsk neutral proteinpulver eller ekstra 1 spsk mandelsmør.
- Lad havre og mælk trække i køleskabet natten over (overnight oats-version) for en endnu blødere tekstur.
- Brug frosne bær for kold, tyk konsistens uden at skulle tilsætte meget is.
- Stærkere blender? Blend først tørre ingredienser som havre og chia kort for finere tekstur, før væske tilsættes.