Mættende avocadoblanding med grønkål og citron
10 min · Nem
Ingredienser
- 1 stk Moden avocado
- 100 g Frisk grønkål, vasket og grofthakket
- 150 ml Koldt vand
- 1 stk Økologisk citron, saften
- 1 tsk Olivenolie
- 1 stk Fed hvidløg
- Salt og friskkværnet peber, efter behov
Fremgangsmåde
- Halvér avocadoen, fjern sten og skrab kødet ud.
- Kom avocado, grønkål, vand, citronsaft, olivenolie og hvidløg i blenderen.
- Blend til en jævn og cremet konsistens. Tilsæt mere vand, hvis blandingen er for tyk.
- Smag til med salt og peber, og blend kort igen.
- Server straks eller opbevar tildækket i køleskabet i op til 24 timer.
Tips
- Brug moden avocado for en ekstra blød og cremet konsistens.
- Hvis du ønsker en friskere smag, kan du tilsætte lidt revet citronskal.
- Justér vandmængden for at få ønsket tykkelse – lidt tykkere til dip, tyndere til drik.
- Tilføj et frisk basilikumblad eller lidt chili for ekstra smagsnuance.