Krydret mango- og kokosis med ingefær
10 min · Nem
Ingredienser
- 300 g Frisk mango, skåret i tern
- 200 ml Kokosmælk (fuldfed)
- 2 spsk Flydende honning eller agavesirup
- 1 tsk Friskrevet ingefær
- 1 tsk Stødt kanel
- 0,5 tsk Stødt kardemomme
- 1 tsk Frisk citronsaft
- 200 g Frosne bananskiver
Fremgangsmåde
- Skær mango i tern og riv ingefær fint.
- Kom mango, kokosmælk, honning, ingefær, kanel, kardemomme og citronsaft i blenderen.
- Tilsæt de frosne bananskiver for at give cremet konsistens og blend til en glat masse.
- Smag til og juster sødme eller syre efter behov med lidt ekstra honning eller citron.
- Server straks i skåle eller glas.
Tips
- Brug frosne bananer for at få en cremet og iskold konsistens uden behov for is.
- Tilføj et drys ristet kokos eller hakkede nødder som topping for ekstra tekstur.
- Kan laves dagen før og opbevares på frost – lad den tø lidt op inden servering.