Krydret grønkålsdip med hvidløg og tahin
10 min · Nem
Ingredienser
- 150 g Frisk grønkål, ribbet
- 2 stk Hvidløgsfed
- 60 g Tahin (sesampasta)
- 2 spsk Citronjuice
- 1 tsk Spidskommen
- 0,5 tsk Chilipulver
- 0,5 tsk Røget paprika
- 100 ml Vand
- 2 spsk Olivenolie
- Salt, efter behov
- Peber, efter behov
Fremgangsmåde
- Vask og rib grønkålen, og hak den groft.
- Pil og hak hvidløgsfeddene groft.
- Kom grønkål, hvidløg, tahin, citronsaft, spidskommen, chilipulver og røget paprika i blenderen.
- Tilsæt vand og olivenolie, og blend indtil massen er jævn og cremet. Tilsæt mere vand om nødvendigt for ønsket konsistens.
- Smag til med salt og peber.
- Server dippen med det samme eller lad den trække i køleskabet i 30 minutter for mere smag.
Tips
- Brug en stærk blender for at få en helt glat konsistens.
- Tilsæt lidt ekstra citronjuice for en friskere smag.
- Prøv at tilføje ristede solsikkekerner eller pinjekerner for ekstra tekstur.