Krydret grøn tahiniblanding
10 min · Nem
Ingredienser
- 150 g Frisk spinat
- 50 g Frisk persille
- 50 g Frisk koriander
- 100 g Tahin
- 1 stk Hvidløgsfed
- 1 tsk Røget paprika
- 0,5 tsk Stødt spidskommen
- 1 stk Grøn chili (fjern kerner for mindre styrke)
- 1 stk Citronsaft
- 2 spsk Olivenolie
- 50 ml Vand
- Salt og peber, efter behov
Fremgangsmåde
- Vask spinat, persille og koriander grundigt og tør det let.
- Pil hvidløgsfeddet og fjern kernerne fra chilien, hvis du ønsker mildere smag.
- Kom spinat, persille, koriander, tahin, hvidløg, røget paprika, spidskommen, chili, citronsaft og olivenolie i blenderen.
- Blend ingredienserne, mens du langsomt tilsætter vand, indtil du opnår en cremet og smørbar konsistens.
- Smag til med salt og peber og blend kort igen for at blande.
- Justér konsistensen med mere vand eller tahin efter behov.
Tips
- Brug frisk citron for en frisk og syrlig smag, der balancerer tahinens fylde.
- Hvis du ønsker en tykkere konsistens, tilsæt mere tahin og brug mindre vand.
- Røget paprika giver en varm og let røgsmag, som kan erstattes med almindelig paprika ved behov.
- Server stancingen kold eller ved stuetemperatur for bedst smagsoplevelse.