Kokos- og mangois med hyldeblomst
10 min · Nem
Ingredienser
- 300 g Frossen mango i tern
- 200 ml Kokosmælk (cremet, fra dåse)
- 50 ml Hyldeblomstsaft (koncentreret)
- 2 spsk Flydende honning eller agavesirup
- 1 tsk Vaniljepulver
- En knivspids salt
Fremgangsmåde
- Kom frossen mango, kokosmælk, hyldeblomstsaft, honning, vaniljepulver og salt i blenderen.
- Blend på høj hastighed indtil massen er helt glat og cremet. Stop og skrab siderne ned efter behov.
- Smag til og juster sødmen med mere honning eller hyldeblomstsaft, hvis ønsket.
- Server straks som blød is, eller frys i en beholder i 1-2 timer for fastere konsistens.
Tips
- Brug en kraftig blender for bedst resultat med frosne ingredienser.
- Hvis isen bliver for fast efter frysning, lad den stå 5-10 min ved stuetemperatur før servering.
- Kan pyntes med friske mynteblade eller ristede kokosflager for ekstra tekstur.