Hurtig energidrink med kanel og mandler
5 min · Nem
Ingredienser
- 400 ml Mandelmælk (usødet)
- 40 g Rå mandler (kan blødlægges 2–4 t.)
- 1 stk Moden banan
- 30 g Havregryn (fine eller let knækkede)
- 2 stk Tørrede dadler, udstenede
- 1 tsk Kanel, stødt
- 0,5 tsk Vaniljeekstrakt
- 0,25 tsk Salt
- 4 stk Isterninger (valgfrit for kold drik)
- 1 tsk Citronsaft (valgfri, for friskhed)
Fremgangsmåde
- Hvis du ønsker en ekstra blød tekstur, blødlæg mandlerne i vand i 2–4 timer og dræn før brug. Dette kan springes over ved kraftig blender.
- Kom mandelmælk, mandler, banan, havregryn, dadler, kanel, vanilje og salt i blenderen.
- Start på lav hastighed, øg til høj og blend 30–60 sekunder, eller indtil massen er helt jævn. Skru evt. ned og skrab siderne ned med en spatel og blend igen.
- Tilsæt isterninger og citronsaft hvis ønsket, og blend kort til isen er knust (10–15 sek.).
- Smag til: tilføj ekstra kanel, en halv ekstra daddel for sødme eller lidt mere mandelmælk for tyndere konsistens.
- Hæld op i glas eller en tætsluttende flaske hvis du skal have den med.
Tips
- Blødlagte mandler giver en meget cremet og lækker konsistens; alternativt brug mandelsmør (1 spsk) for hurtigere version.
- Vil du have mere protein? Tilsæt 1 måleske proteinpulver (naturel eller vanilje) og 30 ml ekstra væske.
- Reguler tykkelsen med mere/færre havregryn eller væskemængde. Til to-go, fyld flasken næsten helt op for at undgå oxidation.
- Brug frosne bananer i stedet for is for kølighed og ekstra fylde.