Grøn ærtecreme med mynte og feta
10 min · Nem
Ingredienser
- 300 g Frosne grønne ærter
- 100 g Fetaost
- 30 g Friske mynteblade
- 2 spsk Olivenolie
- 1 stk Lime, saft af
- 1 stk Hvidløgsfed
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Sort peber
- Koldt vand, efter behov
Fremgangsmåde
- Optø ærterne let under koldt vand og dræn godt.
- Kom ærter, feta, mynteblade, olivenolie, limesaft og hvidløg i blenderen.
- Blend til en jævn og cremet konsistens. Tilsæt koldt vand lidt ad gangen for at justere tykkelsen.
- Smag til med salt og peber, og blend kort igen.
- Server cremen straks eller sæt på køl til senere brug.
Tips
- Brug friske mynteblade for en frisk og aromatisk smag.
- Hvis cremen skal bruges som dip, kan den med fordel serveres kold.
- Justér konsistensen med koldt vand for at få præcis den ønskede tykkelse.