Frossen mango- og kokoscreme
10 min · Nem
Ingredienser
- 300 g Frossen mango i tern
- 200 ml Kokosmælk (den cremede del)
- 1 spsk Honning eller agavesirup
- 100 g Græsk yoghurt eller plantebaseret yoghurt
- Lime, saften af (efter smag), stk
- 1 tsk Vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde
- Kom frossen mango, kokosmælk, yoghurt, honning, vanilje og limesaft i blenderen.
- Blend på høj hastighed, indtil blandingen er helt glat og cremet.
- Skru evt. lidt ned for hastigheden og brug en dejskraber til at skubbe ingredienserne ned mod knivene, hvis nødvendigt.
- Smag til med ekstra limesaft eller sødning efter behov.
- Server straks som en frossen creme eller frys lidt længere for en mere is-agtig konsistens.
Tips
- Brug den cremede del af kokosmælken for en rigere konsistens.
- Hvis blenderen er svag, lad mangoen tø let op før blending.
- Top evt. med friske bær eller ristede kokosflager før servering.