Frisk blomme- og mandelsmoothie
10 min · Nem
Ingredienser
- 300 g Friske, modne blommer, udkernede
- 400 ml Mandelmælk (usødet)
- 30 g Mandelsmør
- 1 stk Lille moden banan (gerne frossen for cremet konsistens)
- 15 g Honning eller ahornsirup (efter smag)
- 10 ml Citronsaft
- 1 tsk Vaniljeekstrakt
- 4 stk Isterninger
- 1 kly Et nip salt
Fremgangsmåde
- Vask og udkern blommerne, skær dem i grove stykker.
- Kom blommer, mandelmælk, mandelsmør og banan i blenderen.
- Tilsæt honning (eller ahornsirup), citronsaft, vanilje og et nip salt.
- Læg isterninger i og blend på høj hastighed i 45–60 sekunder, til konsistensen er helt glat.
- Smag til og juster sødme eller tykkelse: tilsæt lidt mere mandelmælk hvis den er for tyk, eller en ekstra skefuld mandelsmør for mere fylde.
- Hæld i glas og server straks for friskeste smag.
Tips
- Brug helt modne blommer for sødere og mere intens smagsprofil.
- Hvis din blender ikke er kraftig, brug mandelsmør i stedet for hele mandler eller sørg for at blødgøre nødder først.
- Frys banan i skiver for ekstra cremet konsistens uden at fortynde drinken.
- Køl glassene på forhånd for en ekstra frisk oplevelse.