Cremet mangosmoothie bowl med kokos og lime
10 min · Nem
Ingredienser
- 300 g Frossen mango i tern
- 100 g Frossen banan i skiver
- 150 ml Kokosmælk
- 100 g Græsk yoghurt eller kokosyoghurt
- 20 ml Friskpresset limesaft
- 1 tsk Fintrevet limeskal
- 60 g Granola
- 20 g Kokosflager
- 100 g Frisk mango i små tern
- 2 tsk Chiafrø
Fremgangsmåde
- Tag den frosne mango og banan direkte fra fryseren. Riv skallen fint af limen, og pres derefter saften.
- Kom frossen mango, frossen banan, kokosmælk, yoghurt, limesaft og limeskal i blenderen.
- Blend først ved lav hastighed, og skub ingredienserne ned mod knivene med en dejskraber eller blenderens stamper. Blend derefter ved høj hastighed, til massen er helt glat, tyk og cremet.
- Tilsæt 1-2 spsk ekstra kokosmælk, hvis blenderen har svært ved at køre rundt. Smoothien skal være så tyk, at den kan spises med ske.
- Fordel straks mangosmoothien i 2 skåle. Top med granola, kokosflager, frisk mango og chiafrø, og servér med det samme.
Tips
- Brug frossen frugt for en iskold og skefast smoothie bowl uden at skulle tilsætte isterninger.
- En kraftig blender giver den glatteste konsistens. I en mindre kraftig blender kan du lade den frosne frugt stå 5 minutter ved stuetemperatur først.
- Smag til med lidt ekstra limesaft, hvis du ønsker en mere frisk og syrlig bowl.