Cremet bærfrossen yoghurt med vanilje
10 min · Nem
Ingredienser
- 300 g Frosne blandede bær
- 250 g Græsk yoghurt, gerne 10 %
- 120 g Frossen banan i skiver
- 1 tsk. Vaniljepasta eller vaniljesukker
- 1 spsk. Honning eller ahornsirup
- 1 spsk. Citronsaft
- Friske bær til servering
Fremgangsmåde
- Tag de frosne bær og bananskiver ud af fryseren 3-5 minutter før brug. Det gør dem lidt lettere for blenderen at arbejde med, uden at de når at tø helt op.
- Kom græsk yoghurt, vanilje, honning og citronsaft i blenderglasset. Fordel de frosne bær og bananskiver ovenpå.
- Blend først ved lav hastighed, og øg derefter hastigheden. Stop undervejs, skrab siderne ned med en dejskraber, og brug eventuelt blenderens stamper, hvis den har en.
- Blend kun til massen er ensartet, tyk og cremet som softice. Undgå at blende for længe, da varmen fra blenderen kan gøre yoghurten for flydende.
- Fordel straks den bærfrosne yoghurt i fire små skåle eller glas. Top med friske bær og servér med det samme.
Tips
- Brug en kraftig blender, og blend i korte intervaller, hvis din blender har svært ved de frosne ingredienser.
- Er massen for fast, så tilsæt 1 spsk. yoghurt ad gangen. Undgå mælk eller vand, da det hurtigt gør konsistensen iset.
- Er massen blevet for blød, kan den fryses 20-30 minutter i en lav beholder før servering.