Citrusdressing med honning og hvidløg
15 min · Nem
Ingredienser
- 80 ml Appelsinsaft, friskpresset
- 40 ml Citronsaft, friskpresset
- 1 stk Hvidløgsfed
- 2 spsk Honning
- 60 ml Olivenolie
- 1 tsk Dijonsennep
- 0,5 tsk Fint salt
- 0,25 tsp Friskkværnet sort peber
- 1 tsk Appelsinskal, fintrevet
Fremgangsmåde
- Pres appelsin og citron, og mål saften af
- Pil hvidløget, og kom citrusjuice, hvidløg, honning, dijonsennep, salt, peber og appelsinskal i blenderen
- Blend kort, mens du hælder olivenolien i en tynd stråle, til dressingen er ensartet og let cremet
- Smag til med mere citron, honning eller salt efter behov
- Hæld dressingen på et rent glas eller en lille flaske, og lad den trække 5 minutter før servering
Tips
- Blend ikke for længe, så dressingen ikke bliver bitter af hvidløget
- Hvis du vil have en mildere dressing, kan du bruge halvt så meget hvidløg