Blid gulerod- og æbledip
20 min · Nem
Ingredienser
- 250 g Gulerødder
- 150 g Æbler
- 100 g Græsk yoghurt
- 1 spsk Citronjuice
- 0,5 tsk Mild honning
- 0,25 tsk Salt
- 0,1 tsk Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Skræl og skær gulerødder i mindre stykker.
- Skræl æbler, fjern kernehus og skær i tern.
- Damp gulerødderne møre i ca. 10 minutter og lad dem køle af.
- Kom de afkølede gulerødder og æbletern i blenderen.
- Tilsæt græsk yoghurt, citronjuice, honning, salt og peber.
- Blend til en glat og cremet konsistens, juster evt. med lidt vand, hvis dippen er for tyk.
Tips
- Brug en mild honning for at bevare den blide smag.
- Dippen kan også bruges som smørelse i sandwiches eller som tilbehør til grillede grøntsager.